Amerikan Kahvaltısının Vazgeçilmezi Pankek Tarifi

Sıcak kek gibi farklı isimlerle de anılan pankekler Amerikan kahvaltılarının popüler yiyeceklerindendir.  İlk pankek antik Roma döneminde yapılmıştır. 12. yüzyılda da gezginler sayesinde Çin ve Nepal’den Fransa’ya yayılmıştır. Amerikalılar Fransa’dan bu hamur işleri sınıfına giren tarifi almış olup, zamanla milli tarifleri haline getirmiştir. Pankek peynir, meyve ve kurutulmuş et kullanılarak da yapılmaktadır. Bugün sizlere tatlı bir kahvaltılık pankek tarifi veriyoruz;

Malzemeler;

225 gram un

2 adet çırpılmış yumurta

300 ml süt

30 gram eritilmiş soğutulmuş tereyağı

1 tatlı kaşığı yemek sodası

1 tatlı kaşığı şeker

Bir fiske tuz

Yapılışı;

Öncelikle sıvı malzemeyi bir çırpma kabında iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş sırayla katı malzemeyi ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımın pütürsüz bir şekilde olduğunu anlayana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra bir miktar tereyağı sürülmüş kızdırılmış tavaya pankek hamurundan ufak bir yuvarlak oluşturacak şekilde dökün. Hamur bitinceye kadar pankekleri pişirdikten sonra bal, meyve, peynir ya da çikolata sürerek yiyebilirsiniz. Hatta meyve, kuru yemiş ve bal ile kendinize özel lezzetler de yaratabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan En İyi Kadın Moda Siteleri başlıklı makalemizde 2014 Gelinlik Modelleri, güncel moda ve kadın moda siteleri hakkında bilgiler verilmektedir.