Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Hamburger çocukların en çok sevdiği çocuk yemekleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Lezzeti çocukların damak tadına çok yakın olduğundan çocuklar her zaman bu yiyeceği tercih etse de genelde anne babalar çok fazla tüketmelerine izin vermekte tereddüt etmektedir. Bunun en büyük nedeni fastfoot olmasından dolayı zararlı olması ve dışarda yendiğinde hijyen sorunu ortaya çıkabilmesidir. Ancak, çocuğunuzla hamburger konusunda tartışma yaşamanıza gerek olmadığını belirtmek isterim. Çünkü sizlere 1 yaşından büyük çocuklarınızın yiyebileceği ve sağlıklı bir çocuklar için ev yapımı hamburger tarifi sunuyoruz.

Malzemeler:

Köftesi için;

• 250 gram kadar dana kıyma
• 2 yemek kaşığı kadar sebze suyu (yoksa normal su da olur)

Hamburger için;

• Süzme yoğurt ya da labne peyniri (eğer sarımsak seven bir çocuğunuz varsa yoğurda sarımsak koyun)
• marul, domates, isteğe bağlı soğan (başka yeşillik koymak isterseniz bu kısım çeşitlenebilir)
• Hamburger ekmeği (ekmeği de kendiniz evde yapabilirsiniz)
• 1 dilim kaşar peyniri ya da bulabilmeniz mümkünse cheddar peyniri
• Bir miktar tuz

Hazırlanışı:

Hamburgerin yapılışına hamburger köftesini hazırlayarak başlayın. Bunun için kıymanın içine sebze suyunu koyarak tuzunu da ayarladıktan sonra köfte harcını yoğurun. Ardından bu harcı hamburger köftesi şekline getirin. Eğer çocuğunuzun kilo problemi yoksa bu köfteleri zeytin yağında tavada kızartabileceğiniz gibi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında da kızartabilirsiniz.

Bu şekilde köfteleri hazırladıktan sonra sıra hamburger sosunu hazırlamaya gelmektedir. Sos için yoğurt, labne peyniri ve isteğe göre bir diş sarımsak rendesini karıştırarak koyu bir sos hazırlayın. Ardından içine çok ince bir şekilde doğradığınız marulları ilave ederek karıştırın.

Sos ve köftelerin ardından hamburger ekmeğinin alt katmanını tabağa koyun. Üzerine hamburger sosundan bir miktar ilave ederek güzelce yayın. Ardından köfteyi koyduktan sonra sırayla domates dilimi, soğan dilimi ve cheddar peynirini dizin. En üste de hamburger ekmeğinin üst katmanını ilave ederek servis yapın.

 

 

Bir önceki yazımız olan 2015 Dekorasyon Modası: Fonksiyonel Mobilyalar başlıklı makalemizde 2015 dekorasyon modası, 2015 dekorasyon modası fonksiyonel mobilyalar ve 2015 fonksiyonel mobilya modelleri hakkında bilgiler verilmektedir.