Etli Yaprak Sarma Tarifi

Malzemeler
asma yaprağı
2 orta boy soğan
250gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 demet maydanoz
½ demet dereotu
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvı yağ
¼ çay bardağı sıvı yağ tuz, karabiber, dolma baharatı sosu
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
¼ limon suyu

Etli sarma tarifine geçelim, Sarmayı taze asma yaprağı ile yapacaksak, yaprakların üzerini aşacak kadar su ekleyerek yumuşayana dek haşlıyalım. Eğer salamura yaprakla yapacaksak birkaç saat sıcak suda bekletelim. Bir kaba kıymayı diğer kaba salçayı, pirinci küp doğranmış soğanı , kıyılmış maydanozu baharatı tuzu ekleyebilirsiniz yemeğimize ve 1 çay bardağı suyu, sıvı yağı ekleyip yoğurarak karıştıralım. Yaprakların damarlı kısımları içe gelecek şekilde karıştıralım. Eşit miktarda içlerine dolma koyup saralım. Tencereye sıra şeklinde yan yana arralık olmadan dizelim. Bir tavayı sıvı yağı aktarıp salçayı, limon suyunu, tuzu, dövülmüş sarımsakları ekleyip yarım dk.kavuralım 1 su bardağı sıcak suyu ekleyiip sosu bir taşım kaynatalım ve sarımsakların üzerine gezdirelim. Sarımsakların seviyesine gelecek sıcak su ekleyin porselen bir tabağı ters çevirin üzerine kapatalım. Pencerenin kapağınıda kapatarak ağır ateşte pişirelim ve sarmaları ateşten alıp ikram edebilirsniz

Bir önceki yazımız olan Bebeğinizle Sahile Giderken Yanınızda Götürmeniz Gerekenler başlıklı makalemizde bebeğinizi güneşten korumak, bebeğinizle birlikte sahile gitmek ve bebeğinizle güvenli bir deniz tatili hakkında bilgiler verilmektedir.