Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Oktay Usta

Evde kendinizin kolaylıkla yapabileceğiniz etsiz çiğ köfte tarifini sizlere vereceğiz.

Oktay usta etsiz çiğ köfte tarifi için malzemeler;

2 adet orta boy kuru soğan

4 çorba kaşığı kadar zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 adet orta boy domates

3 yemek kaşığı kadar domates salçası

3 yemek kaşığı kadar biber salçası

pul biber, isot, tuz, toz biber

limon

marul

Hazırlanışı:

Soğan ve sarımsağı rendeleyip taze soğan ile maydonozu ince kıyım şekilde doğradıktan sonra bu malzemeleri bir kenarda beklemeye alıyoruz. Geniş tepsi yada kaseye bulguru alıp üzerine ılık su ilave ederek 5 dakika bekletiyoruz. Daha sonra yoğurmaya başlıyoruz, yoğurma esnasında kuruluk olursa limon suyu, normal su ile elinizi ıslatabilirsiniz. Üzerine yağ, domates rendesi, salça ve baharatları ekleyip tekrar yoğurun. Çiğ köfte istenilen kıvama geldikten sonra küçük parçalar halinde bölüp çiğ köfte haline getirin. Hepsini bu şekilde köfte haline getirdikten sonra marulla ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan En İyi Kadın Moda Siteleri başlıklı makalemizde 2014 Gelinlik Modelleri, güncel moda ve kadın moda siteleri hakkında bilgiler verilmektedir.