Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Faydaları saymakla bitmeyen enginarın yemekleride çok güzel oluyor. Enginar yemekten hoşlanmayan için Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi hoşlarına gidecek diye umuyoruz. Bir önceki yazımızda enginarın sağlığa faydaları nelerdir yazımızla bahsetmiştik. Şimdi oktay usta enginar yemeği tarifimize geçelim. 

Malzemeler;

6 adet enginar kalbi, 500 gr garnitür, küçük boy bir soğan, yarım limon, 1.5 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı su, dere otu tuz.

Hazırlanışı;

Enginarlar temizlendikten sonra kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Ardından rendelenmiş soğan, garnitür, tuz ve biraz zeytin yağı iç malzemeyi hazırlamak üzere birlikte pişirilir. Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, limon ve şeker karıştırılarak sos haline getirilir. Tüm bileşenler hazır olunca da ilk enginarlar tencereye dizilir. Ardından üzerlerine sırasıyla garnitür, hazırlanan sos ve bir bardak su dökülür. Enginarlar bu şekilde tencerenin kapağı kapalı halde 20 dk kadar pişirilir. Ardından servis yapılır.

Bir önceki yazımız olan Fesleğen Kavurmalı Pizza Tarifi başlıklı makalemizde ev yapımı pizza tarifi, Kavurmalı pizza ve Kavurmalı pizza tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.