Karaciğer dostu, A ve B vitamini deposu, sofraların sağlık saçan sebzesi enginar ve enginarlı tarifler…

Hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları nedeniyle eşsiz bir sebze olan enginar için ecza deposu demek hiç yanlış bir terim olmasa gerek. Tarihi antik Yunan ve Roma’ya dayanan enginar bir bileşik çiçekliler ailesi üyesi. Enginar bir ana yemek olarak çeşitli şekilde kullanılmasının yanında salata olarak ve yapraklarından çay yapılarak da tüketiliyor İnsan sağlığına katkısı olan enginarın faydaları nelerdir?

Enginarın Sağlığa Faydaları

Sağlığa olan etkileri saymakla bitmeyen ecza deposu enginarın sağlıklı yaşama olan katkıları aşağıdaki gibidir;

1. Karaciğeri güçlendirerek karaciğer hastalıklarına karşı direnç kazandırır.

2. Kandaki şeker oranını dengeleyip kolestrolü düşürür.

3. Bağırsak ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar, sindirimi kolaylaştırır.

4. Kalp ve damar sağlığını korur.

5. Romatizma, safra kesesi hastalıkları, yüksek tansiyon, sarılık gibi hastalıkların tedavisinde etkilidir.

Enginar Satın Alırken Dikkat Edilecek Hususlar

Alınacak enginarın koyu yeşil canlı renkli, ağzı kapalı ve kalın saplı olmalıdır. Soyulmuş ve paketlenmiş ürünler 3 gün içinde mutlaka tüketilmelidir.